|
INTRESSANTA LÄNKAR TILL INSPIRERANDE WEBBPLATSER...
Här har vi samlat några intressanta länkar till
organisationer och företag som delar våra värderingar
och vars arbete och ambitioner vi gärna vill att allt
flera ska upptäcka och bli inspirerade av.
Slow Food
Slow Food är en världsomspännande
rörelse där matkultur i vid bemärkelse står i
centrum. Gott, rent och rättvist är rörelsens tre
ledord.
Gott - för att mat och dryck ska
njutas, inte bara vara ett sätt att snabbt få näring
Rent - för att mat och dryck inte ska
innehålla gifter och för att produktionen inte får skada
miljön
Rättvist – för att bra mat är en
rättighet även för den som har mindre i plånboken och
för att de som producerar mat och dryck ska ha drägliga
arbets- och livsvillkor
Internationellt arbetar Slow Food-rörelsen för
ekologisk produktion, bevarandet av lokala och
regionala matkulturer och utvecklingen av ett jordbruk
som varken utarmar jorden eller människorna som brukar
den. Du kan läsa mer om Slow Food på rörelsens
internationella sajt:
www.slowfood.com
Den hemlige kocken
Har du också tröttnat på matfusket med alla dessa
kemiska tillsatser som numera finns i nästan alla typer
av livsmedel? Listan över officiellt godkända substanser
innehåller idag över 300 olika smakförstärkare,
emulgeringsmedel, rökaromer, konserveringsmedel och
antioxidationsmedel etc.
Ett bra sätt att slippa få i dig en massa onödiga och
farliga ämnen är att alltid välja ekologisk mat.
Läs böckerna "Den hemlige kocken" och "Äkta
vara" så får du en riktig
ögonöppnare:
www.aktavara.org
Almnäs Bruk
Granne med oss ligger ett av
Sveriges största ekologiska jordbruk, Almnäs Bruk. Där
bedriver man just nu ett spännande arbete med att
förädla gårdens egna produkter, dels via
mejeriet Hjordnära i Hjo och dels i gårdens eget ysteri. Till
Almnäs är du alltid välkommen vid deras årliga evenemang Kosläppet, Öppen gård
14 aug, Midsommarfirandet, Fågelås Julmarknad etc. Läs mera på
www.almnas.com
|
